یکی از مهم ترین گیاهان گرمسیری آناناس است که درخواست زیادی برای مصرف خوراکی و کمپوت آن وجود دارد. بنابراین به علت تمایل روز افزون برای مصرف این میوه پرخاصیت و محدودیت در حمل و نقل میوه کاملا رسیده آن در مسیر طولانی تمایل به تولید و کشت آناناس در گلخانه و ديگر مناطق دنيا كه فاقد شرايط اقليمي مناسب لازم براي پرورش آن است، افزایش یافته است. اگر شرایط اقلیمی مناسب شامل نور، دما، رطوبت و تهویه کافی در گلخانه را فراهم کنید، به راحتی می‌توانید محصولات کشاورزی خارج از فصل را با بهترین کیفیت تولید کنید.
شرایط کاشت و نگهداری آناناس
آناناس گیاهی علفی، تک لپه و چند ساله است که از خانواده بروميلياسه می باشد و بیشتر بومی مناطق استوایی است و تا ارتفاع 50 تا 100 سانتی متر رشد خواهد کرد .برگ های گیاه آناناس نوک تیز و باریک، خاردار و مارپیچ است که متراکم حول ساقه مرکزی می باشد.
دمای مناسب آناناس گلخانه ای
چگونه آناناس بکاریم؟ بهترین دمایی که برای کشت آناناس می توان پیشنهاد کرد دمایی بین 18الی 26 درجه سانتی گراد است. میانگین دمایی مناسب برای پرورش کشت آناناس از 18 الی 26 درجه سانتی‌گراد می باشد. در شرایطی که بتوان دمای نسبتا خنک شب، روزهای آفتابی و دمای روز از 21 تا 30 درجه و کمتر از 32 درجه تامین نمود و از تابش نور آفتاب مستقیم به میوه جلوگیری کرد، می توان میوه آناناس با کیفیت با طعم بی نظیر تولید کرد.
خاک مناسب آناناس گلخانه ای
برای کاشت آناناس خاکی مناسب است که سبک، اسیدی، دارای ph بین 4.5 تا 5.5 و زهکشی مناسب باشد.
آبیاری مناسب آناناس گلخانه ای
آناناس گیاهی مقاوم به شوری و خشکی است؛ ولی به این معنا نیست که آبیاری آن را کم یا بیشتر از حد معمول انجام دهید. برای آبیاری آناناس از سیستم آبیاری قطره ای استفاده کنید.
رطوبت مناسب آناناس گلخانه ای
آناناس گیاهی است بومی مناطق استوایی؛ بنابراین به رطوبت مناسبی نیاز دارد تا بتواند رشد مناسبی داشته باشد. بنابراین برای تامین رطوبت مناسب گلخانه می توانید از سیستم های مه پاش در بازار تهیه و استفاده کنید.
قابل ذکر است که خاک های خیس و غرقابی، کودهای غلیظ و سرمازدگی باعث کاهش کیفیت محصول و حتی نابودی گیاه آناناس می شود و بازار پسندی میوه کاملا از بین خواهد رفت. اگر قصد کشت آناناس بصورت هیدرو پونیک را دارید بهترین خاک مخلوطی از پرلیت و پیت ماس است.
تراکم بوته آناناس بستگی به نوع مصرفی آن دارد؛ به طور مثال برای استفاده آناناس به صورت خوراکی تازه بهتر است گیاه با تراكم 75000 گياه در هكتار کاشته شود. زيرا ميوه كوچک مطلوب تر است. ولی اگر برای استفاده در کارخانه های کمپوت سازی و … بهتر است در بستر دو رديفه كاشته و تراکم 58700 بوته در هكتار باشد.
محلول پاشی برگی
حجم كود محلول پاشي برگي بر روي آناناس با توجه به تراكم گياه، مرحله رشد و ميزان كود از قبل استفاده شده، متفاوت است.
کوددهی گیاه آناناس
آناناس به كودهایی مثل نيتروژن، پتاسيم و کود آهن نياز فراوانی دارد و همچنین به مقدار کمتر به کودهای فسفر و کودهای کلسیم بالا، نحوه استفاده از این کودها با توجه به شرایط گلخانه و … در مراحل مختلف متفاوت است.
تکثیر گیاه آناناس
شما چندین روش برای شروع کشت آناناس پیش رو دارید. اکثر افراد از طریق روش تکثیر آناناس از طریق تاج میوه اقدام به کاشت آناناس می کنند. تاج میوه، همان برگ های بالای میوه آناناسی است که از فروشگاه خریداری کرده اید.
برداشت آناناس
بعد از شروع گلدهی به مدت 4 الی 6 ماه بعد آناناس قابل برداشت است و زمانی متوجه رسیدگی میوه می شوید که رنگ پوست میوه زرد و یا نارنجی و سطوح میوه برجسته و براق شود. اگر میوه را قبل از رسیدن برداشت کنیم، طول عمر انبارداری افزایش پیدا می کند.
جمع بندی
گیاه آناناس یک گیاه بومی مناطق استوایی است که به خاطر شرایط اقلیمی خاص نمی توان آن را در ایران کشت کرد. بنابراین بیشتر افراد برای استفاده راحت تر از این محصول پرخاصیت رو به کشت گلخانه ای آناناس آوردند که با رعایت اصول نگهداری و برنامه تغذیه حرفه ای می توانند با کیفیت ترین و خوش طعم ترین آناناس را تولید کنند. برای سوال از مهندس کشاورزی و مشاوره تخصصی در این زمینه با ما در تماس باشید.