یک مطالعه جدید نشان داده است که استفاده از قارچ‌ کش‌ های تجاری ممکن است باعث کاهش کیفیت توت‌ های تولیدی شود. با توجه به این مطالعه، محققان دانشگاه کشاورزی چین بررسی کردند که آیا استفاده از این مواد شیمیایی می‌ تواند بر روی گیاهان نیز تاثیر منفی داشته باشد. در مساله نحوه شیرین شدن توت فرنگی و تاثیر قارچکش ها بر روی آن و انجام این بررسی، سه گروه از گیاهان توت‌ فرنگی در شرایط یکسان پرورش داده شدند. یک گروه به عنوان شاهد تیمار نشده بود، در حالی که دو گروه دیگر با یکی از دو قارچ‌ کش رایج تحت درمان قرار گرفتند.

برای خرید کود مناسب شیرین شدن توت فرنگی با شماره 09175392010 تماس بگیرید.

در نحوه شیرین شدن توت فرنگی نتایج نشان داد که توت‌ های دو گروه تحت درمان با قارچ‌ کش‌ ها دارای سطوح پایین‌ تری از قندهای محلول و ویتامین C بودند. همچنین، این توت‌ ها دارای سطوح بالاتری از اسیدهای نه چندان شیرین و سطوح کمتری از ترکیبات عطری بودند. تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی نشان داد که قارچ‌ کش تاثیر مستقیمی بر تنظیم ژن‌ های دخیل در مسیرهای سلولی مربوط به تولید قندها، ترکیبات فرار، مواد مغذی و اسیدهای آمینه داشت.

با توجه به این نتایج، بهتر است از روش‌های دیگر و طبیعی برای مبارزه با قارچ‌ها استفاده کنیم تا کیفیت محصولات را حفظ کنیم و از مشکلات احتمالی کاهش کیفیت توت‌ ها جلوگیری کنیم.